TucumanaとPapa rellena2019.07.04 17:15今日は授業中に先生とトゥクマナとパパレジェーナを食べてきたので紹介したいと思います！皆さんトゥクマナとパパレジェーナって何？って思いましたか？wikiによるとトゥクマナはアルゼンチンの食べ物で、「ジャガイモや野菜、豚や鳥や卵などがエンパナーダの生地に包まれてる」もの。パパレジェー...
BoliviaのソウルフードSalteñaを食す2019.06.25 01:32皆さんはSalteñaという食べ物を知っていますか？サルテーニャとは、ボリビアで生まれたエンパナーダの一種です。牛肉か豚肉か鶏肉とオリーブやジャガイモ、玉ねぎやレーズンがスパイシーに味付けされて、生地に包まれ焼かれています。ボリビアの中でも特にSucre, Cochabambaで...